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奶香南瓜鸡肉焗饭的做法

2019-05-12 15:12:13 | 来源: 热菜

主料:米饭100克、南瓜220克、鸡胸肉120克

辅料:牛奶1杯、马苏里拉奶酪少量、葱花少量

调料:料酒1大勺、食用油2大勺、鸡粉1小勺、盐1小勺、淀粉1小勺

做法:

1、鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制10分钟

2、南瓜去皮切成块

3、起锅做油,油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟

4、倒入米饭1起炒

5、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟,放入牛奶后容易糊底,要不断翻炒

6、待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味

7、将饭盛放到碗中或有深度的烤盘中,在上面撒上马苏里拉奶酪碎

8、将烤碗放入烤箱中下层180度烤7⑻分钟,奶酪上色后就能够了

膳食食疗:

1、南瓜能消除致癌物资亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

2、鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。

注意事项:

1、不是所有的磁器都能放到烤箱里烘烤的,骨瓷类的餐具放入烤箱容易裂口,最好选择瓷质厚1些的容器,或买的时候详细咨询1下商家

2、家里没有烤箱的朋友不用愁,如果你家的微波炉有烧烤功能也能做啊

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