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4喜丸子煲的做法

2019-05-14 16:33:47 | 来源: 饮食

4喜丸子煲的材料:猪绞肉0.75磅(约340克),葱4根,大白菜叶3片

配料:A. 姜泥1小匙,酱油1大匙,料酒1大匙,麻油1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,面粉1大匙

配料:B. 盐1/4小匙,鸡高汤/白水1杯半

4喜丸子煲的做法:1. 葱切碎,和猪绞肉放在1起剁至肉出粘质;

2. 将配料A和11起搅匀,揉成4个大丸子;

3. 大白菜叶切宽丝备用;

4. 沙锅上中火,放入配料B,再放入切好的白菜丝;

5. 油锅上中大火,将肉丸炸成金黄色后捞起放入沙锅里;

6. 盖上盖中火煮开后,转小火煮30分钟便可。

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