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7款美餐润肺止咳

2019-05-13 15:57:40 | 来源: 汤羹

秋季养生食谱 7款食谱清肺止咳

1、清热润肺化痰止咳,川贝炖豆腐

材料:豆腐2块,川贝母15克,冰糖适当(为成人1人的用量)。

功效:清热润肺,化痰止咳。

做法:川贝母打碎或研粗末,与冰糖1起放豆腐之上,放上炖盅内,炖盅加盖,文火隔开水炖1小时,饮汤吃豆腐及川贝末。

说明:本汤治症多属咳嗽日久不愈,肺阴受伤,或肺有燥热者。治宜清热润肺、化痰止咳。

汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎,含有多种生物碱、甾醇及淀粉等,性味甘苦微寒,清热、润肺、化痰,对多种咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的要药。

豆腐性味甘微寒,功能补益脾胃,又能清热润燥,配伍川贝,可增强其清肺润燥之力。

冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽,并可调和川贝母、豆腐之味道,使汤味甘中微苦,甘苦适中。

2、滋润祛燥止热咳,香蕉冰糖水

材料:香蕉3只,冰糖适当。

功效:气候干燥、暑热等引致支气管炎,中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。

做法:熟香蕉去皮切块,加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。

说明:香蕉还有清算肠胃功能,把痰涎1并自肠脏排出。

3、清热润肺化痰,柚子核桃肉汤

材料:冬瓜皮2克,柚子核5克,合桃肉10克。

功效:冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调剂内分泌作用。合桃温肺肾、益命门,其肉滋养强健、润肺、润燥化痰等功效。

做法:冬瓜取其皮洗净,加柚子核、合桃肉捣烂,煮清水10碗,去渣代茶饮,连饮数天。

说明:以上各食品配合成汤发挥作用。其中柚子核有治脱发、枯黄功效。

4、滋润清痰、止热喘咳无花果饮

材料:红糖适当。药物:无花果2至4粒。

功效:止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。

做法:无花果洗净切开,加清水两碗煲汤,后下红糖,浓汤乘温热饮下。

说明:无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效,及有消炎止痛、止痢疾等用处。

5、枇杷雪梨汁

原料:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。

做法:(1)、将雪梨去皮、核,切块。(2)、将枇杷果肉与雪梨、匀便可。

功效:枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效,适用于由于吸烟过量而至的喉部不适,咳嗽痰多等症。

6、凉拌白菜胡萝卜丝

原料:大白菜200克,胡萝卜100克,水发木耳100克,盐,味精,香油,醋适当。

做法:(1)、将大白菜洗净,切丝;胡萝卜去皮,切丝;白木耳撕成片。(2)、将上述原料加盐、味精、香油、醋各适当拌匀便可。

功效:大白菜含有丰富的水份,维生素及钙、钠、镁、锌等成份,具有清热解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用,还有排毒养颜的功效。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,下降呼吸道、肠道黏膜的感染概率。

此菜清新适口,常常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。

7、番茄鱼鳞汤

原料:鲜芽菜125克,鲜番茄65克,鲜鱼鳞150克(以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳),瘦猪肉50克,生姜2片,料酒10毫升,盐、味精适当。

做法:(1)、将鲜芽菜洗净;鲜番茄洗净切块;瘦猪肉切薄片。(2)、将鲜芽菜、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升,下锅煮沸后,改用文火熬煮30分钟。当汤饮或当采佐餐。逐日1剂,连用7天。以后每周服2剂。

功效:芽菜中的叶绿素可以破坏致癌物资亚硝胺,从而可以起到防癌作用。更妙的是,它可以在1定程度上消除香烟中致癌物资对肺的毒害。

番茄不但可抗衰老,还有抗癌作用。

鱼鳞,过去被视为无用之物,但研究发现鱼鳞对胃癌、淋巴癌有1定的防医治效,还可以配合其他药物医治白血病。常常食用此营养汤有很好的解烟毒和预防肺癌作用。

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