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双色格子小西饼的做法

2019-05-12 14:49:36 | 来源: 烘焙

双色格子小西饼的材料:面粉2杯,蛋2个,Butter半条,糖粉1/2杯,可可粉1/4杯,牛奶1/4杯。

双色格子小西饼的做法:糖粉加软化的Butter打发,加蛋打匀,再加面粉拌匀,分成9份。将4份面团合在1块,加入可可粉揉成可可面团,再分成4份。取1份白面团擀成长方形大簿片,将剩余的4份白面团和4份可可面团分别揉成细长条备用。在大簿片上刷少量奶水,并排交错放上白面团和可可面团,再刷上奶水,交错再排上白面团和可可面团,然后将大簿片包卷成长条状,装入塑料袋入冰箱冷冻至硬,取出切片摆入烤盘。烤箱预热至350度,烤10分钟便可。

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